Nella tradizione campana, l’olio extravergine non è solo condimento: è elisir di lunga vita, estratto da ulivi secolari che assorbono il profumo del mare e della macchia mediterranea. A Casa Bacco, i proprietari elevano questo oro verde a protagonista, selezionando solo oli che brillano per purezza, fruttato e complessità aromatica.
Pensate all’olio extravergine di oliva Colline Salernitane, fruttato intenso con sentori di erba fresca, mandorla e peperoncino lieve, perfetto per esaltare insalate, verdure grigliate o un semplice pane casereccio. Dal gusto equilibrato e amaro elegante, ideale per zuppe e piatti di pesce. Ogni goccia è frutto di una frangitura a freddo entro poche ore dalla raccolta, con acidità inferiore allo 0,3% e certificazioni DOP che ne garantiscono l’origine.
Non lasciamo nulla al caso: controllano ogni fase, dalle varietà di olive alla provenienza da uliveti eroici su terrazzamenti impervi. Solo gli oli che passano i loro severi criteri – analisi chimiche, assaggi alla cieca e sostenibilità – entrano nel nostro catalogo. È una selezione che premia la qualità assoluta, trasformando un ingrediente quotidiano in un lusso quotidiano.
Il gusto unico dell'Olio E.V.O.
Portate a casa l’essenza della Campania: acquistate ora il vostro olio preferito su Casa Bacco e scoprite perché i nostri clienti lo definiscono “il migliore mai assaggiato”.
